乾之道，坤酒，多少錢一瓶?

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)坤仙灑500ml53度的市場(chǎng)價(jià)大概600元左右吧。貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司組建于1983年8月18日，2005年經(jīng)仁懷市人民政府考核評(píng)為“中國(guó)酒都十強(qiáng)民營(yíng)白酒企業(yè)”。

茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏老壇酒怎么樣有收藏價(jià)值嗎?

有啊，如果里面酒是真正茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的醬香型酒，那庫(kù)存時(shí)間越長(zhǎng)酒會(huì)越香醇！但如果不是，那放時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)過期

很多人錢多得沒地方放了，屯一些名酒，本無可厚非。但是我認(rèn)為，任何一種酒都不可能會(huì)升值。因?yàn)榫凭褪羌Z食做的，沒有什么科技含量，可以源源不斷的生產(chǎn)，甚至可以大規(guī)模生產(chǎn)。并且，釀酒技術(shù)實(shí)際上就是我們中華民族的傳統(tǒng)文化之一，其在民間廣為流傳，千古彌香，民間很多人都可以釀造出優(yōu)質(zhì)的純糧白酒，包括以茅臺(tái)為代表的醬香，以五糧液及瀘州老窖為代表的濃香，以汾酒及杏花村為代表的清香，以桂林三花為代表的米香等等。 從表面上看，似乎有人認(rèn)為屯某某名酒發(fā)財(cái)了。實(shí)際上都是有價(jià)無市的。不信，你試拿出幾百萬屯看看？看你能夠賣得出去嗎？不要太天真了，已經(jīng)有很多人被套牢了，正等著有人去接盤呢。 宣揚(yáng)酒升值的人，基本上都是釀酒企業(yè)或者賣酒的人，或者手上有大量名酒的人。其目的只有一個(gè):就是希望你來接盤。

茅系坤沙酒有哪些品牌?

茅臺(tái)系列坤沙酒有飛天，飛天1935，漢醬，華茅，王茅，仁酒，茅臺(tái)王子醬門經(jīng)典，在醬酒釀造工藝中，高粱即為沙，而“坤”則是完整的意思，“坤沙”是指不碎的高粱（其實(shí)還是有少量的破碎），而在茅臺(tái)鎮(zhèn)本地一般把坤沙稱為“捆籽”。坤沙工藝釀的酒成本高，根據(jù)售價(jià)就可以大致猜出的哪些酒是坤沙。

什么是坤醬酒?

說起醬香型白酒，很多老酒友肯定有許多話要說，有人喜歡說它口感濃郁，有人說它空杯留香，這其實(shí)跟釀造所用的大曲坤沙工藝有關(guān)。那么，大曲坤沙酒的工藝是什么？究竟醬香型白酒的坤沙工藝有何特別之處呢？ 首先，“坤”是完整的意思，“沙”則指貴州紅纓子高粱，不是字面意思“沙子”。這種高粱粒小、皮厚，經(jīng)得起反復(fù)多次蒸煮，因此用來釀醬香酒是最為合適的。 貴州紅纓子糯高粱“坤沙”就是完整的高粱，茅臺(tái)當(dāng)?shù)蒯劸迫税哑胀ㄔ挼摹罢！庇梅窖宰x作“捆籽”，坤沙酒就是捆籽酒。事實(shí)上，在釀酒的時(shí)候，坤沙酒的原料仍會(huì)保持大約20%的破碎率，這樣能更好的帶動(dòng)發(fā)酵，可以得到7次的取酒，如同一層一層的撥除外衣一般將其精華取出。 這種坤沙酒采用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)的大曲醬香工藝，也是醬香酒中最為好的釀酒工藝。該工藝在當(dāng)?shù)匾卜Q為“12987”，即一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九蒸八曬七出，可以說，每一滴酒都?xì)v經(jīng)春夏秋冬的歷練，但在之后仍然要經(jīng)過幾年時(shí)間的貯存勾調(diào)方可出廠、飲用。 當(dāng)然，這里的勾調(diào)可不是酒精勾兌，現(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)，最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。釀出來的新酒由于酒體單一，口感不好，所以需要使用不同年份、不同輪次的酒進(jìn)行“勾兌”，這樣才能勾調(diào)出口感好、香氣足的酒。 雖然此種工藝出酒率較低，釀造成本高。但只有茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐脑辖?jīng)過一系列工序和深度發(fā)酵后，釀造出來的醬香才更加醇厚，得到的酒體風(fēng)味更多，同時(shí)具有越陳越香的特點(diǎn)，各方面相比其他產(chǎn)地的醬香酒更好。

十八坤沙酒，十八是什么意思?

十八指的是儲(chǔ)存時(shí)間，也叫十八年陳釀，坤沙酒俗稱捆沙酒和坤籽酒，也就是常說的醬香型白酒。坤沙酒是嚴(yán)格按照貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)的12987工藝，采用當(dāng)?shù)氐呐锤吡缓托←?，?jīng)過一年的釀造才能出酒，白酒品酒很好。核心是“回沙”工藝，即12987工藝。12987工藝是一年生產(chǎn)、2次投料、9次蒸餾、8次發(fā)酵、七次取酒。

什么是坤沙酒?

坤沙酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)也叫“渾沙酒”或“渾籽酒”，是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，也就是常說的正宗醬香型白酒，它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。中國(guó)白酒的香型有米香型，醬香型、濃香型、兼香型等。 坤沙型醬酒的“沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料；而“坤”字是音譯過來的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實(shí)上，坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)原料保持仍然會(huì)保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因?yàn)橛衅扑楹蟛拍芨玫膸?dòng)發(fā)酵。 這個(gè)工藝的特點(diǎn)是生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，分為七次取酒，我們經(jīng)常說的“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料”其實(shí)說的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。 原料經(jīng)過深度發(fā)酵后釀造出來的醬香更加醇厚，得到的酒體風(fēng)味多，具有越陳越香的特點(diǎn)。缺點(diǎn)是酒質(zhì)比較濃郁，可能會(huì)一些人接受不了，此外此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進(jìn)行二次勾調(diào)后才能銷售。